"Die heimische Küche mit Asiatischem Touch"

an diesen 3 Tagen wurde  für Stammgäste und Weinfreunde GROSS aufgetischt.

Freund und Gastkoch Kurt Zechner (vormals Bofel Stube) griff in die große Küchentrickkiste.

10 Gänge - dazu 8 heimische Weine, es stand einiges bevor!

zum Einstimmen:

"verschiedene Frühlingsrollen"

 mit einem jungen Steirischem Welschriesling

     "Chickenstick auf Salatherzen"

          "Spargelkraftbrühe mit Bärlauchnockerl"

"Zander und Lachs mit Lauchstreifen auf Reisnudeln und Rosmarinsauce"

dazu Riesling und Chardonnay

                             "pikante Melonenkaltschale" 

"Streifen von der Hühnerbrust an Mangosauce und Avocadoreis"

 gepaart mit 2 weiteren Chardonnay`s

das "Fenchelsorbet" wurde im Stehen eingenommen

"Lamm auf einer Honig-Pfeffersauce mit gratinierten Kartoffeln"

 im Einklang mit 2 Rotwein-Cuvèes

"Pistazieneis mit gerösteten Kokosflocken auf Fruchtmark"

 mit einer 1981er Beerenauslese

"delikate Käse vom Brett"

spät in der Nacht waren sich Alle einig:

"es war ein toller und genussreicher Abend".